我相信，大家都知道買★106/3/31前限量送好禮! 德國百靈 Oral-B 藍芽白金級電動牙刷 P7000 W / 至尊白要在網路上找便宜 中國時報【李欣恬網友一致推薦╱台北報導】 （中央社記者黃巧雯台北2日電）為讓香菇如同茶葉外銷全球，鹿窯菇事創辦人陳琰玨從工程師，搖身一變成為菇農，並創立鹿窯菇事品牌，讓菇農專心生產，他則協助包裝及銷售，盼打破過去香菇秤斤論兩賣觀念。
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中正大學中文系教授王瓊玲筆耕多時，近年創作力爆發，跨足小說和戲劇，繼2014年將自己的小說《美人尖》改編成豫劇之後，就此踏上劇本創作之路。最新京劇作品《齊大非偶》，取材《春秋》、《左傳》、《史記》，融合歷史和想像，說出孔子、司馬遷等人筆下欲言又止的兄妹亂倫、親情糾葛等故事，3月由台灣京崑劇團在台北首演。
「史實可檢視人性，但即使是下殺罪大惡極的人，也有真情流露的一面。」王瓊玲是世新大學中文系創系主任，從事學術、教學工作已久，對於歷史相當熟悉，此作更是醞釀10年之久，「我想說出孔子、左丘明、司馬遷筆下的言外之音，也想用不一樣的方式說故事，讓大眾更親近歷史。」
《齊大非偶》描述春秋時代齊襄公和妹妹文姜兄妹亂倫故事，這對同父異母的兄妹，哥哥對妹妹疼愛有加，還超出手足之情，有不當關係。父親齊厘公原有意將文姜許配給鄭國鄭太子，但鄭太子聽聞文姜兄妹亂倫情事，便以「齊大非偶」為由婉拒親事，表面讚譽齊國為大國，鄭國高攀不起，實際上是對不當關係有所鄙夷。
為了讓鄭太子的性格更為清晰，王瓊玲在劇中虛擬另一名女子蒹葭，作為鄭太子的愛情歸宿，王瓊玲表示，「這位蒹葭是民間女子，鄭太子為了她可以拋棄江山，這一段在劇中是『佳偶』的表現，和另一段齊大『非偶』成為對照組。」
王瓊玲表示，齊襄公和文姜兩兄妹，看似罪大惡極，在歷史上留下惡名，「但人們也不免對這對兄妹感到悲涼，文姜的母親在宮中的地位並不高，她從小也受盡委屈，哥哥才對她有更多的保護，他們一生中對彼此的守護也是真情的顯現。」《齊大非偶》將於3月31日至4月2日在台北城市舞台演出。
民國63年出生的陳琰玨，畢業於中央大學機械系，就如同其他同學一般，他畢業後從事相關產業工程師，但民國88年一場921大地震，讓他的人生方向開始有所轉變。
「當工程師只有3個多月，我就跑去學種香菇」，陳琰玨接受中央社記者專訪時表示，大學畢業後，剛好碰上921大地震，台灣農業整個跌到谷底，當時家中有長輩在做菇類相關機械，但國內沒有人要繼續投資，導致生意變差。
由於台灣農業技術在全世界相當受歡迎，許多國外廠商都想要台灣農業機械及技術，陳琰玨在上述因緣際會下，89年開始投身學徒、學種香菇。
「當學徒是人家告訴你做什麼，你做就好，但你自己種的時候，所有氣候變化都得自己處理」，當了1年學徒的陳琰玨，到了真正自己開始種植香菇，才發現一切不是那麼簡單。
一般菇農選擇在每年春、秋兩季種植香菇，但陳琰玨一開始就遇到病蟲害的挑戰，「以往在病蟲害方面，大家可能透過消毒、殺菌等藥物控制比較簡單」，不過他希望自家農場與工作地方不要有農藥汙染，「不然自己受害最深」。
堅持完全無農藥栽培的陳琰玨坦言，曾受到很大的挫折，花了3至5年的時間，才慢慢調整只在冬天種植香菇。
調整成只在冬天種植後，儘管香菇產量變少，但卻為陳琰玨開啟另一個契機，「因為冬天香菇品質最好，要做產地或做品牌行銷，一定要有很好品質當基礎，否則種出來的東西，要賣給客人，客人不會回流」。
「我們後來發現這是台灣農業的優勢，台灣農業一定要走精緻化與深入發展，一定不適合去衝量」，陳琰玨分析，台灣土地太小，相較於國外動輒以百畝、百公頃為單位生產規模，台灣農業需要發展不同模式。
陳琰玨在民國101年成立森岳公司，並創立「鹿窯菇事」品牌，陳琰玨娓娓道來成立森岳目的，希望讓農民端可以專心生產，而後端香菇品質挑選、加工、出口、行銷，甚至是國內、國際有機認證則由專人負責。
「這個在農友端都會不願意投資，因為效益太低」，陳琰玨認為，一定是要以公司或品牌的型態進行投資，才能做更大方向的整合。
同樣是菇農出身的陳琰玨，相較於銷售單價，他更看重產量以及整體獲利，陳琰玨分析，只要農民善於管理，有機會將平均產量提高50%、80％，但要將價格提高50%、80％卻較為困難，「因為你賣貴，人家不一定要買，消費者是有選擇的」。
「假如銷售金額可以很高，但產量很低一樣沒有用，專業農民應該是產量很高、品質很好、銷售金額普通，就會有很好的獲利」，陳琰玨強調，應看整體獲利，而不是看價格高不高，價格太高，但沒有產量一點意義都沒有。
陳琰玨從工程師到菇農，從剛開始天天都在後悔，到後來體認到香菇的價值不能再拘泥於傳統年貨大街「秤斤論兩」的方式販售，因而創立「鹿窯菇事」品牌，整合有意願的菇農，協助將菇農生產的香菇重新包裝、行銷，看準消費者購買商品看中的是整體價值，陳琰玨心裡暗自訂下目標，要打破「台灣香菇或農產品秤斤論兩賣的觀念」。
陳琰玨以茶葉為例，「你看茶葉，每個茶農烘出來的都是不同價格」。
目前已成功打入國內各大通路、並將產品外銷至美國、新加坡、馬來西亞、中國大陸、香港、澳門等地的陳琰玨不以此為滿足，他訂下近程目標，希望協助提升國內香菇價值，並開始與國外通路合作，最終目標希望讓台灣香菇與茶葉一樣外銷至全世界，讓香菇也可以成為台灣代表性食材之一。1060102
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